Bài mẫu IELTS Writing Task 2 Band 8.0+ - Topic: Food waste

Tất cả bài mẫu của STUDY4 đều được chuẩn bị và chấm bởi Mitchell McKee:

• Cử nhân ngành Ngôn Ngữ Học Tiếng Anh (Đại học Glasgow, Scotland);
• Thạc sĩ ngành Ngôn Ngữ Học Ứng Dụng (Đại học Glasgow, Scotland);
• 3 năm kinh nghiệm giảng dạy và hướng dẫn thi IELTS ở Anh.

1. Phân tích

1.1. Phân tích đề bài

Đề bài:

In many places large amounts of food are wasted. What might be the reasons for this problem? What can best be done to reduce food waste?

Ở nhiều nơi, một lượng lớn thực phẩm bị lãng phí. Nguyên nhân của vấn đề này là gì? Điều gì có thể làm để giảm lãng phí thực phẩm?

=> Đề bài thuộc dạng Cause/Problem and Solution.

Xem thêm: Cách làm dạng bài Cause/Problem and Solution IELTS Writing Task 2 (kèm bài mẫu) 

1.2. Dàn ý

Introduction:

• Hiện nay, lượng lớn thực phẩm bị vứt bỏ ở nhiều nơi trên thế giới, tạo ra những lo ngại về môi trường, kinh tế và đạo đức.

=> Large quantities of food are discarded in many parts of the world today, creating environmental, economic, and ethical concerns.

• Đưa ra ý kiến: Bài viết này cho rằng sự lãng phí chủ yếu xuất phát từ thói quen văn hoá và các hoạt động thương mại, nhưng những nỗ lực phối hợp ở cấp độ cá nhân và chính phủ có thể hiệu quả trong việc giảm thiểu vấn đề.

=> This essay argues that waste arises largely from cultural habits and commercial practices, but coordinated efforts at individual and governmental levels can effectively mitigate the problem.

Body 1: Biện chứng số một: Nguyên nhân dẫn đến vấn đề

• Một nguyên nhân lớn dẫn đến lãng phí thực phẩm là tình trạng mua sắm quá mức

=> One major reason food is wasted is the prevalence of excessive purchasing => encourage buying in bulk

• Nhà hàng và siêu thị cũng góp phần vào tình trạng này khi cung cấp khẩu phần quá lớn và duy trì các tiêu chuẩn thẩm mỹ không thực tế

=> Restaurants and supermarkets also play a role by offering oversized portions and maintaining unrealistic aesthetic standards

Body 2: Biện chứng số hai: Giải pháp của vấn đề

• Chính phủ có thể tiêu chuẩn hoá hệ thống ghi nhãn thực phẩm

=> Governments can standardise food-labelling systems

• Các nhà bán lẻ nên cung cấp lựa chọn khẩu phần nhỏ hơn, giảm giá sản phẩm bị lỗi hình thức và áp dụng các chương trình quyên góp đối với hàng tồn

=> Retailers should offer smaller portion options, discount imperfect produce, and adopt donation schemes for unsold items

• Ở cấp độ cá nhân, người tiêu dùng có thể giảm lãng phí bằng cách lập kế hoạch bữa ăn, bảo quản thực phẩm đúng cách và ưu tiên sử dụng đồ ăn thừa

=> At the individual level, consumers can reduce waste by planning meals, storing food properly, and prioritising the use of leftovers

Conclusion:

• Tóm tắt lại bài làm:

=> In conclusion, food waste stems from overbuying, unrealistic commercial standards, and confusion about expiry dates. Nevertheless, through improved regulation, retailer cooperation, and more mindful consumer behaviour, the volume of wasted food can be substantially reduced. A collective commitment to sustainable consumption is essential for long-term progress.

2. Bài mẫu Band 8.0+

In many places large amounts of food are wasted. What might be the reasons for this problem? What can best be done to reduce food waste?

Large quantities of food are discarded in many parts of the world today, creating environmental, economic, and ethical concerns. This issue can be attributed to both consumer behaviour and systemic shortcomings within the food supply chain. However, several targeted interventions could significantly reduce the scale of food waste. This essay argues that waste arises largely from cultural habits and commercial practices, but coordinated efforts at individual and governmental levels can effectively mitigate the problem.

One major reason food is wasted is the prevalence of excessive purchasing. Modern consumers are often influenced by promotions that encourage buying in bulk, even when such quantities are unnecessary. In addition, rising living standards have normalised the idea that having surplus food is a sign of comfort, leading households to discard items the moment they appear slightly imperfect. Restaurants and supermarkets also play a role by offering oversized portions and maintaining unrealistic aesthetic standards, resulting in the disposal of edible but visually imperfect produce. Furthermore, poorly understood date labels cause many consumers to throw away food that is still safe to eat.

To address these challenges, a combination of regulatory and educational measures is required. Governments can standardise food-labelling systems to clearly distinguish between safety-related and quality-related expiry dates, reducing confusion that leads to premature disposal. Retailers should offer smaller portion options, discount imperfect produce, and adopt donation schemes for unsold items. At the individual level, consumers can reduce waste by planning meals, storing food properly, and prioritising the use of leftovers. Public campaigns highlighting the environmental and financial consequences of food waste can also shift attitudes and encourage more responsible consumption.

In conclusion, food waste stems from overbuying, unrealistic commercial standards, and confusion about expiry dates. Nevertheless, through improved regulation, retailer cooperation, and more mindful consumer behaviour, the volume of wasted food can be substantially reduced. A collective commitment to sustainable consumption is essential for long-term progress.

Số từ: 313

• systemic (adj): mang tính hệ thống
• shortcoming (n): thiếu sót
• intervention (n): sự can thiệp
• coordinate (v): phối hợp
• mitigate (v): giảm thiểu
• prevalence (n): sự phổ biến (ở mức rộng và đáng chú ý)
• in bulk (phr): với số lượng lớn
• normalise (v): bình thường hóa
• discard (v): vứt bỏ 
• portion (n): khẩu phần (ăn)
• edible (adj): ăn được
• standardise (v): tiêu chuẩn hoá
• distinguish (v): phân biệt
• expiry date (n): ngày hết hạn
• premature (adj): trước thời điểm thích hợp
• scheme (n): chương trình/kế hoạch (thường mang tính tổ chức)
• leftover (n): đồ ăn thừa
• shift (v): thay đổi (nhận thức/thái độ)
• stem from (phr v): bắt nguồn từ
• mindful (adj): có ý thức
• volume (n): khối lượng

Bài dịch:

Hiện nay, lượng lớn thực phẩm bị vứt bỏ ở nhiều nơi trên thế giới, tạo ra những lo ngại về môi trường, kinh tế và đạo đức. Vấn đề này bắt nguồn từ cả hành vi của người tiêu dùng lẫn những thiếu sót mang tính hệ thống trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Tuy nhiên, một số biện pháp can thiệp có mục tiêu có thể giúp giảm đáng kể quy mô lãng phí thực phẩm. Bài viết này cho rằng sự lãng phí chủ yếu xuất phát từ thói quen văn hoá và các hoạt động thương mại, nhưng những nỗ lực phối hợp ở cấp độ cá nhân và chính phủ có thể hiệu quả trong việc giảm thiểu vấn đề.

Một nguyên nhân lớn dẫn đến lãng phí thực phẩm là tình trạng mua sắm quá mức. Người tiêu dùng hiện đại thường bị tác động bởi các chương trình khuyến mãi khuyến khích mua số lượng lớn, ngay cả khi họ không thực sự cần. Ngoài ra, mức sống tăng cao đã khiến quan niệm rằng có dư thừa thực phẩm là dấu hiệu của sự đầy đủ trở nên phổ biến, khiến các gia đình loại bỏ đồ ăn ngay khi chúng trông hơi kém hoàn hảo. Nhà hàng và siêu thị cũng góp phần vào tình trạng này khi cung cấp khẩu phần quá lớn và duy trì các tiêu chuẩn thẩm mỹ không thực tế, dẫn đến việc loại bỏ những sản phẩm vẫn ăn được nhưng không đẹp mắt. Hơn nữa, việc hiểu chưa đúng về các nhãn ngày tháng khiến nhiều người vứt bỏ thực phẩm vẫn an toàn để tiêu thụ.

Để giải quyết những thách thức này, cần kết hợp các biện pháp quản lý và giáo dục. Chính phủ có thể tiêu chuẩn hoá hệ thống ghi nhãn thực phẩm để phân biệt rõ ràng giữa hạn sử dụng liên quan đến an toàn và liên quan đến chất lượng, từ đó giảm sự nhầm lẫn dẫn đến việc vứt bỏ thực phẩm quá sớm. Các nhà bán lẻ nên cung cấp lựa chọn khẩu phần nhỏ hơn, giảm giá sản phẩm bị lỗi hình thức và áp dụng các chương trình quyên góp đối với hàng tồn chưa bán được. Ở cấp độ cá nhân, người tiêu dùng có thể giảm lãng phí bằng cách lập kế hoạch bữa ăn, bảo quản thực phẩm đúng cách và ưu tiên sử dụng đồ ăn thừa. Các chiến dịch truyền thông nêu bật tác động môi trường và chi phí tài chính của lãng phí thực phẩm cũng có thể thay đổi nhận thức và thúc đẩy tiêu dùng có trách nhiệm hơn.

Kết luận lại, lãng phí thực phẩm bắt nguồn từ việc mua quá mức, các tiêu chuẩn thương mại phi thực tế và sự nhầm lẫn về hạn sử dụng. Tuy nhiên, thông qua quy định cải thiện, sự hợp tác của nhà bán lẻ và hành vi tiêu dùng có ý thức hơn, lượng thực phẩm bị lãng phí có thể giảm đáng kể. Một cam kết chung hướng tới tiêu dùng bền vững là điều cần thiết cho sự tiến bộ lâu dài.

Lời kết

Hy vọng rằng bài giải mẫu của STUDY4 cho đề thi IELTS Writing Task 2 thuộc Topic Food waste đã cho các bạn cách làm bài sao cho đạt được band điểm mong ước.

Nếu có thắc mắc, hãy để lại bình luận và STUDY4 sẽ giải đáp nhé!