Tên các món ăn Việt Nam trong tiếng Anh

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự phong phú và hương vị đặc trưng, từ những món ăn đường phố dân dã đến những món đặc sản tinh tế. Nhưng khi giới thiệu phở, bánh mì, bún chả hay các món ăn Việt Nam khác bằng tiếng Anh, bạn có bao giờ băn khoăn không biết diễn đạt thế nào cho đúng không? Cùng STUDY4 khám phá cách gọi tên các món ăn Việt Nam trong tiếng Anh, giúp bạn dễ dàng giới thiệu ẩm thực quê hương với bạn bè quốc tế nhé!

I. Tên các món ăn Việt Nam trong tiếng Anh

Tên các món ăn Việt Nam trong tiếng Anh

1. Từ vựng tiếng Anh về các loại gia vị, nước chấm

Từ vựng	Phiên âm	Ý nghĩa
Black pepper	blæk ˈpɛpə	Tiêu đen
Cayenne	keɪˈɛn	Ớt bột nguyên chất
Chilli oil	ˈʧɪli ɔɪl	Dầu ớt
Chilli paste	ˈʧɪli peɪst	Ớt sa tế
Chilli powder	ˈʧɪli ˈpaʊdə	Ớt bột
Chilli sauce	ˈʧɪli sɔːs	Tương ớt
Coarse salt	kɔːs sɒlt	Muối hột
Coconut milkCoconut cream	ˈkəʊkənʌt mɪlkˈkəʊkənʌt kriːm	Nước cốt dừa
Cooking oil	ˈkʊkɪŋ ɔɪl	Dầu ăn
Curry powder	ˈkʌri ˈpaʊdə	Bột cà ri
Fish sauce	fɪʃ sɔːs	Nước mắm
Garlic	ˈgɑːlɪk	Tỏi
MSG (Monosodium glutamate)	ɛm-ɛs-ʤiː	Bột ngọt
Pepper	ˈpɛpə	Hạt tiêu
Salad dressing	ˈsæləd ˈdrɛsɪŋ	Dầu giấm
Salt	sɒlt	Muối
Sauce of macerated fish or shrimp	sɔːs ɒv ˈmæsəreɪtɪd fɪʃ ɔː ʃrɪmp	Mắm
Shrimp pasty	ʃrɪmp ˈpæsti	Mắm tôm
Soy sauce	sɔɪ sɔːs	Nước tương
Soya cheese	ˈsɔɪə ʧiːz	Chao
Spices	ˈspaɪsɪz	Gia vị
Sugar	ˈʃʊgə	Đường
Vinegar	ˈvɪnɪgə	Giấm

2. Từ vựng về các món khai vị Việt Nam

Tên món tiếng Anh	Phiên âm	Tên món tiếng Việt
Cabbage salad	ˈkæbɪʤ ˈsæləd	Gỏi bắp cải
Crunchy chicken salad	ˈkrʌnʧi ˈʧɪkɪn ˈsæləd	Gỏi gà giòn
Coconut tuber salad	ˈkəʊkənʌt ˈʧuːbə ˈsæləd	Gỏi củ hủ dừa
Cured fermented beef/ pork	kjʊəd fəˈmɛntɪd biːf/ pɔːk	Nem chua
Green mango salad with shrimp	ɡriːn ˈmæŋɡəʊ ˈsæləd wɪð ʃrɪmp	Gỏi xoài
Lotus delight salad	ˈləʊtəs dɪˈlaɪt ˈsæləd	Gỏi ngó sen
Papaya salad	pəˈpaɪə ˈsæləd	Gỏi đu đủ
Spring rolls	sprɪŋ rəʊlz	Nem cuốn, chả giò
Summer rolls	ˈsʌmə rəʊlz	Gỏi cuốn
Shrimp and pork salad	ʃrɪmp ænd pɔːk ˈsæləd	Gỏi tôm thịt
Seafood delight salad	ˈsiːfuːd dɪˈlaɪt ˈsæləd	Gỏi/ Nộm hải sản
Sugar cane shrimp	ˈʃʊɡə keɪn ʃrɪmp	Chạo tôm

3. Từ vựng tiếng Anh về các món ăn hàng ngày

Tên món tiếng Anh	Phiên âm	Tên món tiếng Việt
Beef seasoned with chili oil and broiled	biːf ˈsiːznd wɪð ˈʧɪli ɔɪl ænd brɔɪld	Bò sa tế
Beef soaked in boiling vinegar	biːf səʊkt ɪn ˈbɔɪlɪŋ ˈvɪnɪgə	Bò nhúng giấm
Braised pork in coconut juice with eggs	breɪzd pɔrk ɪn ˈkoʊkəˌnʌt ʤus wɪð ɛgz	Thịt kho hột vịt nước dừa
Bread/ Banh Mi	brɛd/ Banh miː	Bánh mì
Bread with fried eggs	brɛd wɪð fraɪd ɛgz	Bánh mì trứng ốp la
Boiled vegetables	bɔɪld ˈvɛʤtəbᵊlz	Rau luộc
Boiled pork belly	bɔɪld pɔːk ˈbɛli	Thịt luộc
Broken rice	ˈbrəʊkən raɪs	Cơm tấm
Chicken fried with citronella	ˈʧɪkɪn fraɪd wɪð citronella	Gà xào sả ớt
Chicken wings stirred with fish sauce	ˈʧɪkɪn wɪŋz stɜːd wɪð fɪʃ sɔːs	Cánh gà chiên nước mắm
Clam rice	klæm raɪs	Cơm hến
Curry chicken on steamed-rice	ˈkʌri ˈʧɪkɪn ɒn stiːmd-raɪs	Cơm cà-ri gà
Chicken fried with citronella	ˈʧɪkən fraɪd wɪð ˌsɪtrɑˈnɛlə	Gà xào chiên sả ớt
Cooked snail with banana & soya curd	fraɪd sneɪl wɪð bəˈnænə & ˈsɔɪə kɜrd	Ốc nấu chuối đậu
Caramelized pork and eggs	ˌvjɛtnəˈmiːz caramelized pɔːk ænd ɛgz	Thịt kho trứng
Crispy pork belly	krɪspi pɔːk ˈbɛli	Thịt heo quay
Fried egg	fraɪd ɛg	Trứng chiên
Fried rice	fraɪd raɪs	Cơm chiên
Fish cooked with fish sauce bowl	fɪʃ kʊkt wɪð fish sauce boʊl	Cá kho tộ
Fried crab with tamarind	fraɪd kræb wɪð ˈtæmərɪnd	Cua rang me
Fried tofu	fraɪd ˈtəʊfuː	Đậu phụ chiên
Freshwater-crab soup	ˈfrɛʃˌwɔːtə-kræb suːp	Canh cua
Green pepper cooked beef	ˌɡriːn ˈpepə(r) kʊk biːf	Bò nấu tiêu xanh
Grilled fish	grɪld fɪʃ	Chả cá/ cá nướng
Grilled beef wrapped in betel leaf	ɡrɪld biːf ræpt ɪn ˈbiːtᵊl liːf	Bò nướng lá lốt
Grilled pork rib with rice	grɪld pɔːk rɪb wɪð raɪs	Cơm sườn
Grilled squid	grɪld skwɪd	Mực nướng
Jellied meat	ˈʤɛliɪd miːt	Thịt đông
Pig trotters	pɪɡ ˈtrɒtəz	Giò heo
Rice	raɪs	Cơm
Rice gruel	raɪs grʊəl	Cháo
Rice with Stir-fried Vegetables	raɪs wɪð stɜː-fraɪd ˈvɛʤtəb(ə)lz	Cơm xào rau cải
Raw blood soup	ˌvjɛtnəˈmiːz rɔː blʌd suːp	Tiết canh
Salt and pepper crab	sɒlt ænd ˈpɛpə kræb	Cua rang muối tiêu
Shrimp floured and fried	ʃrɪmp ˈflaʊəd ænd fraɪd	Tôm lăn bột
Shrimp cooked with caramel	ʃrɪmp kʊkt wɪð ˈkærəmɛl	Tôm kho
Steamed sticky rice	stiːmd ˈstɪki raɪs	Xôi
Steamed pork loaf	stiːmd pɔːk ləʊf	Chả lụa
Steamed chicken	stiːmd ˈʧɪkɪn	Gà luộc/ hấp
Stew fish	stjuː fɪʃ	Cá kho
Stewed pork with vegetables	stjuːd pɔːk wɪð ˈvɛʤtəbᵊlz	Xương ninh/ Hầm rau củ
Sweet and sour fish broth	swiːt ænd ˈsaʊə fɪʃ brɒθ	Canh chua
Sweet and sour pork ribs	swiːt ænd ˈsaʊə pɔːk rɪbz	Sườn xào chua ngọt
Tofu stuffed with minced meat	ˈtəʊfuː stʌft wɪð mɪnst miːt	Đậu nhồi thịt

4. Từ vựng tiếng Anh về các món bún, phở, hủ tiếu, mì Việt Nam

Tên món tiếng Anh	Phiên âm	Tên món tiếng Việt
Crab rice noodles	kræb raɪs ˈnuːdlz	Bún riêu cua
Duck with bamboo shoots noodle soup	dʌk wɪð bæmˈbu ʃuts ˈnuːdl suːp	Bún măng vịt
Fish noodles	fɪʃ ˈnuːdᵊlz	Bún cá
Fermented fish noodle soup	fəˈmɛntɪd fɪʃ ˈnuːdᵊl suːp	Bún mắm
Hanoi chicken combo noodle soup	hænˈɔɪ ˈʧɪkɪn ˈkɒmbəʊ ˈnuːdᵊl suːp	Bún thang
House special beef noodle soup	haʊs ˈspɛʃəl biːf ˈnuːdl suːp	Phở đặc biệt
Hue style beef noodles	hjuː staɪl biːf ˈnuːdlz	Bún bò Huế
Kebab rice noodles	kəˈbæb raɪs ˈnuːdlz	Bún chả
Medium-rare beef	ˈmiːdiəm-reə biːf	Phở tái
Medium-rare beef and well-done flanks	ˈmiːdiəm-reə biːf ænd wɛl-dʌn flæŋks	Phở tái nạm
Noodle soup	ˈnuː.dəl suːp	Hủ tiếu
Noodle soup with meatballs	ˈnuːdl suːp wɪð mit bɔːlz	Phở bò viên
Quang noodles	kwɑːŋ ˈnuːdlz	Mì Quảng
Red noodle soup with crab	rɛd ˈnuːdᵊl suːp wɪð kræb	Bánh đa cua
Rice noodle soup with beef	raɪs ˈnuːdl suːp wɪð biːf	Phở bò
Seafood noodle soup	ˈsiːfuːd ˈnuːdl suːp	Phở hải sản
Sliced medium-rare beef	slaɪst ˈmiːdiəm-reə biːf	Phở tái
Soya noodles with chicken	ˈsɔɪə ˈnuːdlz wɪð ˈʧɪkɪn	Miến gà
Snail rice noodles	sneɪl raɪs ˈnuːdlz	Bún ốc
Sliced well-done flanks noodle soup	slaɪst wɛl-dʌn flæŋks ˈnuːdl suːp	Phở chín
Sliced-chicken noodle soup	slaɪst-ˈʧɪkɪn ˈnuːdl suːp	Phở gà
Tapioca and rice flour noodles	ˌtæpɪˈəʊkə ænd raɪs flaʊə ˈnuːdᵊlz	Bánh canh
Tofu vermicelli with shrimp paste	ˈtəʊfuː ˌvɜːmɪˈsɛli wɪð ʃrɪmp peɪst	Bún đậu mắm tôm
Well-done flanks and meatballs	wɛl-dʌn flæŋks ænd ˈmiːtbɔːlz	Phở nạm tái bò viên

5. Từ vựng tiếng Anh về các món bánh Việt Nam

Tên món tiếng Anh	Phiên âm	Tên món tiếng Việt
Ash rice cake	æʃ raɪs keɪk	Bánh tro
Banana cake	bəˈnɑːnə keɪk	Bánh chuối nướng
Savoury steamed rice cakeWater fern cake	ˈseɪvᵊri stiːmd raɪs keɪkˈwɔtər fɜrn keɪk	Bánh bèo chén
Cassava cake	kəˈsɑːvə keɪk	Bánh khoai mì
Glutinous rice balls	ˈɡluːtɪnəs raɪs bɔːlz	Bánh trôi nước
Grilled rice paper	ɡrɪld raɪs ˈpeɪpə	Bánh tráng nướng
Honeycomb cake	ˈhʌnɪkəʊm keɪk	Bánh bò
Hollow donuts	ˈhɒləʊ ˈdəʊnʌts	Bánh tiêu
Husband and wife cake	ˈhʌzbənd ænd waɪf keɪk	Bánh phu thê (xu xê)
Mooncake	ˈmunkeɪkv	Bánh trung thu
Mung bean cake	mung bin keɪk	Bánh đậu xanh
Mixed rice paper salad	mɪkst raɪs ˈpeɪpə ˈsæləd	Bánh tráng trộn
Mini shrimp pancakes	mɪni ʃrɪmp ˈpænˌkeɪks	Bánh khọt
Orange cake	ˈɒrɪnʤ keɪk	Bánh cam
Prawn crackers	prɔːn ˈkrækəz	Bánh phồng tôm
Pia cake	Pia keɪk	Bánh pía
Plain rice flan	pleɪn raɪs flæn	Bánh đúc
Rice paper	raɪs ˈpeɪpə	Bánh tráng
Round sticky rice cake	raʊnd ˈstɪki raɪs keɪk	Bánh dày
Ramie-leaf rice cake	ˈræmiː-liːf raɪs keɪk	Bánh gai
Shrimp in batter	ʃrɪmp ɪn ˈbætə	Bánh tôm
Pyramidal rice dumpling	pɪˈræmɪdᵊl raɪs ˈdʌmplɪŋ	Bánh giò
Steamed wheat flour cake	stiːmd wiːt ˈflaʊə keɪk	Bánh bao
Stuffed pancake	stʌft ˈpænkeɪk	Bánh cuốn
Stuffed sticky rice cake	stʌft ˈstɪki raɪs keɪk	Bánh chưng
Sticky rice cake	ˈstɪki raɪs keɪk	Bánh tét
Steamed layer cake	stiːmd ˈleɪə keɪk	Bánh da lợn
Toasted coconut cake	ˈtəʊstɪd ˈkəʊkənʌt keɪk	Bánh dừa nướng
Flat steamed rice dumplings	flæt stiːmd raɪs ˈdʌmplɪŋ	Bánh nậm
Rice dumpling cake	raɪs ˈdʌmplɪŋ keɪk	Bánh bột lọc

II. Tên món ăn Việt Nam dùng tên gốc trong tiếng Anh

Tên món ăn Việt Nam dùng tên gốc trong tiếng Anh

Ẩm thực Việt Nam không chỉ nổi tiếng với những món ăn có tên tiếng Anh mà còn được công nhận trên thế giới với tên gọi truyền thống, thể hiện nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của đất nước. Những món ăn này không chỉ được người Việt yêu thích mà còn nhận được nhiều lời khen ngợi từ du khách quốc tế và truyền thông thế giới. Vậy đó là những món nào?

1. Phở

Trước tiên phải kể đến “Phở” – món ăn luôn có mặt trong danh sách những món ngon nhất thế giới khi nhắc đến ẩm thực Việt. Phở xuất hiện trên nhiều tạp chí ẩm thực, các chương trình quảng cáo và được các đầu bếp nổi tiếng ưu ái gọi đúng theo tên gốc. Hơn nữa, phở còn được phục vụ trong nhiều nhà hàng cao cấp và nhận được sự đánh giá cao.

2. Bánh mì

Tiếp theo là “Bánh mì” – một món ăn đã tạo nên làn sóng mới trong nền ẩm thực đường phố. Bánh mì vinh dự góp mặt trong danh sách 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới và cũng được nhiều người gọi bằng chính tên Việt thay vì dịch sang tiếng Anh.

3. Bánh chưng

Một món ăn khác cũng được nhắc đến nhiều là “Bánh chưng”. Trước đây, cộng đồng học tiếng Anh từng tranh luận về cách dịch tên món ăn này. Trong một thời gian dài, bánh chưng được gọi là “Chung Cake”, nhưng thực tế cách gọi này không phản ánh chính xác đặc điểm của món bánh truyền thống này. Nếu giới thiệu với người nước ngoài bằng cụm từ đó, họ có thể nhầm lẫn bánh chưng với các loại bánh ngọt như bánh bông lan hay bánh sinh nhật.

Do vậy, nhiều người hiện nay ủng hộ việc giữ nguyên tên gọi thuần Việt khi giới thiệu bánh chưng ra thế giới. Để giúp người nước ngoài dễ hình dung hơn, có thể mô tả thêm thành phần như gạo nếp (sticky rice), đậu xanh (mung beans) và thịt lợn (pork), cùng với cách gói bằng lá dong hoặc lá chuối (banana leaves).

Tương tự, các món ăn truyền thống khác như bánh giầy và bánh tét cũng nên được giữ nguyên tên gọi, kèm theo phần mô tả nguyên liệu và cách chế biến để người nghe hiểu rõ hơn về đặc trưng của từng món.

III. Cách học từ vựng tiếng Anh về món ăn hiệu quả

Cách học từ vựng tiếng Anh về món ăn hiệu quả

Học từ vựng tiếng Anh về tên các món ăn Việt Nam không chỉ giúp bạn tự tin giao tiếp với người nước ngoài mà còn giúp quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới. Dưới đây là một số phương pháp học từ vựng hiệu quả, chi tiết và dễ áp dụng.

1. Hiểu rõ bản chất của tên món ăn Việt Nam trong tiếng Anh

Tên các món ăn Việt Nam khi dịch sang tiếng Anh có thể theo ba cách chính:

1. Giữ nguyên tên gốc (nếu phổ biến quốc tế)

Ví dụ: Pho (phở), Banh mi (bánh mì), ….

2. Dịch theo nguyên liệu chính hoặc cách chế biến

Ví dụ:
- Vietnamese rice noodle soup (Phở)
- Vietnamese baguette sandwich (Bánh mì)
- Grilled pork with vermicelli (Bún chả)
- Vietnamese spring roll (Gỏi cuốn)

3. Kết hợp cả hai (Tên gốc + Giải thích tiếng Anh)

Ví dụ:
- Pho – Vietnamese beef noodle soup (Phở)
- Banh mi – Vietnamese baguette sandwich (Bánh mì)

2. Xây dựng danh sách từ vựng theo chủ đề

Chia từ vựng theo từng nhóm sẽ giúp bạn dễ ghi nhớ hơn. Ví dụ:

Nhóm 1: Các món nước (Soup & Noodle Dishes)

Pho – Vietnamese rice noodle soup (Phở)
Bun bo Hue – Spicy beef noodle soup (Bún bò Huế)

Nhóm 2: Các món cơm (Rice Dishes)

Com tam – Broken rice with grilled pork (Cơm tấm)
Com rang – Fried rice (Cơm rang)

3. Sử dụng hình ảnh để ghi nhớ

Xem hình ảnh của từng món ăn và liên kết với từ vựng tiếng Anh.
Có thể sử dụng flashcard với một mặt là hình ảnh và mặt kia là tên tiếng Anh của món ăn.

4. Học từ vựng qua video, blog và thực tế

Xem video trên YouTube về ẩm thực Việt Nam bằng tiếng Anh.
Đọc blog ẩm thực quốc tế để xem cách họ mô tả món ăn Việt Nam.
Tập nói về món ăn yêu thích của bạn bằng tiếng Anh với bạn bè.

Tham khảo các khóa học cơ bản của STUDY4:

👉[Practical English] Ngữ pháp tiếng Anh từ A-Z

👉[IELTS Fundamentals] Từ vựng và ngữ pháp cơ bản IELTS

👉[Complete TOEIC] Chiến lược làm bài - Từ vựng - Ngữ pháp - Luyện nghe với Dictation [Tặng khoá TED Talks]

Hoặc bạn có thể xem thêm COMBO CƠ BẢN để nhận thêm nhiều ưu đãi hơn!

Lời kết

Giờ đây, bạn đã có thể dễ dàng gọi tên các món ăn Việt Nam trong tiếng Anh và tự tin giới thiệu ẩm thực nước ta với bạn bè quốc tế. Việc biết cách diễn đạt tên món ăn không chỉ giúp bạn mở rộng vốn từ mà còn là cơ hội tuyệt vời để quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Hãy thử áp dụng ngay những từ vựng này khi gọi món trong nhà hàng quốc tế, viết thực đơn bằng tiếng Anh hoặc đơn giản là chia sẻ về món ăn yêu thích của mình. Đừng quên theo dõi chúng tôi để khám phá thêm nhiều bài viết hữu ích khác về tiếng Anh nhé!

Tên các món ăn Việt Nam trong tiếng Anh

I. Tên các món ăn Việt Nam trong tiếng Anh

II. Tên món ăn Việt Nam dùng tên gốc trong tiếng Anh

III. Cách học từ vựng tiếng Anh về món ăn hiệu quả

Lời kết

Bình luận

Tham gia nhóm facebook